Scherp geprijsd | Hoge kwaliteit | Bezorgen of ophalen
€ 175,00 per 10 kg
De Hollandse kabeljauw wordt gevangen in het gebied tussen Nederland en Denemarken in de Noordzee. Doordat het voedsel in de Noordzee kwalitatief beter is dan ander zeegebieden, heeft de Hollandse kabeljauw een betere smaak en structuur dan kabeljauwsoorten uit Noorwegen of Ijsland. De kabeljauw wordt dagvers met de hand gefileerd waardoor smaak en textuur behouden blijven. De kabeljauwfilets zijn per stuk vacuümverpakt en worden binnen een proces van 24 uur verwerkt. De kabeljauwfilets worden per doos van circa 10 kg geleverd.
Het verwerken van onze vis gebeurt op ambachtelijke wijze. Visline verkoopt uitsluitend handgefileerde kabeljauwfilets. Het portioneren gebeurt uitsluitend van de beste stukken van de kabeljauw. Dit proces gebeurt wel automatisch, met een portioneermachine. Onze producten worden na het portioneren gelijk vacuümverpakt, teruggekoeld, verpakt en ingevroren. Door dit productie proces zult u geen smaakverschil hebben met vers geleverde kabeljauwfilet.
| Gewicht | 10 kg |
|---|---|
| Vangstgebied | Noord Noordzee |
| Vangstmethode | Seine net |
| Gewicht | Circa 10 kg per doos |
